持寺珈琲
【じじこーひー】
〒927-2175 輪島市門前町清水2-4 總持寺祖院内

TEL:0768-42-1888
 
      【席数】11席
【駐車場】市営駐車場利用(無料)
【定休日】不定休
【営業時間】11:00~16:00
【URL】
 
           
     
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  禅の里門前町。 禅料理の代表格といえば精進料理だが、当地にはもう一つ「門前そば」という逸品が存在する。 自然薯を妥協することなく使っていることが特徴。 このご当地蕎麦をパスタにみたてて3種のオリジナルパスタで表現してある。まさしくここにしかない味となっている。    
           
 
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